🛒 Ingredientes
(Para 6 porciones)
🥩 1 kg de falda de res (o chamberete, aguja)
🧅 1 cebolla blanca grande (en cuartos)
🧄 4 dientes de ajo
🌿 2 hojas de laurel
🌶️ 2 chiles guajillos (opcional, para darle color y sabor)
🫑 1 pimiento morrón verde (en tiras)
🍅 3 jitomates maduros
🧅 1 cebolla morada (en julianas)
🌽 Aceite vegetal o de maíz (2 cucharadas)
🧂 Sal y pimienta al gusto
🌶️ Salsa al gusto para acompañar
