👩🍳 Paso a paso anticolesterol
🧄 Pica el ajo y la cebolla. Sofríe con el aceite de oliva a fuego bajo por 3–4 minutos.
🥕 Agrega el tomate picado, las zanahorias en cubos, el apio y el brócoli. Sofríe un poco más.
💧 Añade el agua o caldo, tapa y cocina por 15 minutos.
🌾 Incorpora la avena y deja hervir otros 10 minutos hasta que espese un poco.
🥬 Añade las espinacas al final para que no pierdan sus nutrientes.
🧂 Ajusta sal y listo: ¡una sopa deliciosa que cuida tu corazón!
📊 Valor nutricional (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías 🔥 | 120 kcal |
| Fibra 🍃 | 6 g |
| Proteína 💪 | 5 g |
| Grasas saludables 🫒 | 3 g |
| Colesterol ❌ | 0 mg |
| Sodio ⚖️ | Bajo (si usas sal marina con moderación) |
Ideal para personas con colesterol alto, hipertensión o problemas cardiovasculares.
💡 ¿Por qué funciona esta sopa?
🔸 Ajo y cebolla: limpian las arterias
🔸 Avena: arrastra el colesterol LDL por su alto contenido en betaglucanos
🔸 Brócoli y espinaca: ricos en fibra y antioxidantes
🔸 Aceite de oliva: mejora el colesterol bueno (HDL)
Una combinación perfecta entre sabor y salud 🧠💚
