Rollos de Verduras al Horno con Queso

Ingredientes

  •  8 hojas de masa de rollito de primavera (o masa filo)
  •  1 zanahoria grande, rallada
  •  1 taza de repollo finamente picado
  •  1 pimiento rojo, en tiras finas
  •  1 pimiento verde, en tiras finas
  •  1 cebolla pequeña, picada
  •  2 dientes de ajo, picados
  •  2 cucharadas de salsa de soja
  •  Aceite para freír
  •  Sal y pimienta al gusto