🧑🍳 Paso a paso brillante
🔹 1. Hidrata la grenetina
Disuelve las 3 cucharadas de grenetina sin sabor en ½ taza de agua fría. Deja reposar 5–10 minutos. Luego fúndela a baño María o en microondas por 15 segundos.
🔹 2. Prepara la mezcla blanca
Licúa la leche condensada, evaporada, leche entera y vainilla. Añade la grenetina ya disuelta y mezcla bien. Vierte esta mezcla en un molde ligeramente engrasado (idealmente uno acanalado de gelatina). Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje por completo.
🔹 3. Prepara la gelatina de fresa
Disuelve el polvo de gelatina de fresa en 2 tazas de agua caliente. Agrega 1 taza de agua fría. Deja enfriar a temperatura ambiente (¡pero no cuajar!).
🔹 4. Montaje
Coloca fresas rebanadas sobre la gelatina blanca ya cuajada. Luego vierte con cuidado la gelatina de fresa líquida encima. Refrigera otras 2–3 horas o hasta que todo esté firme.
🔹 5. Desmolda con amor
Sumerge el molde unos segundos en agua tibia para facilitar el desmolde. Coloca en un platón y decora con más fresas frescas al centro.
📊 Valor nutricional aproximado (porción de 120 g)
Calorías: 185 kcal
Grasas: 4 g
Azúcares: 26 g
Proteína: 5 g
Calcio: 12% de la IDR
