👩🍳 Paso a paso
1️⃣ Preparar la salsa
En un bol mezcla la miel, la mostaza Dijon, el ajo picado, una pizca de sal y pimienta. Reserva.
2️⃣ Preparar los espárragos
Lávalos, corta la parte dura del tallo y colócalos en una bandeja. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
3️⃣ Preparar el salmón
Coloca los filetes en la bandeja junto con los espárragos. Unta generosamente la salsa de miel y mostaza sobre el salmón.
4️⃣ Hornear
Lleva al horno precalentado a 200 °C durante 15–18 minutos, hasta que el salmón esté jugoso y los espárragos tiernos.
5️⃣ Servir
Acompaña con rodajas de limón y, si deseas, un poco más de salsa por encima. ¡Listo para disfrutar! 😋🍴
📊 Tabla nutricional aproximada (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Grasas | 22 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Azúcares | 10 g |
| Fibra | 3 g |
| Omega-3 | 2 g |
😂 Anécdota divertida
La primera vez que hice esta receta, usé mostaza común en vez de Dijon… ¡y terminó sabiendo a hot dog gigante! 🌭😂 Desde entonces, entendí que la Dijon hace toda la diferencia, con su sabor suave y elegante.
