👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar el salmón
Sazona los filetes con sal, pimienta y un chorrito de limón.
2️⃣ Asar
Calienta una parrilla o sartén antiadherente con un poco de aceite. Cocina el salmón 3–4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
3️⃣ Montar la ensalada
En un bol grande, mezcla las hojas verdes, los tomates, el pepino y la cebolla.
4️⃣ Añadir el aguacate
Corta el aguacate en cubos y agrégalo a la ensalada.
5️⃣ Armar el plato
Coloca el salmón encima, rocía con el aceite de oliva y jugo de limón. Decora con semillas si deseas.
📊 Valor nutricional aproximado (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 35 g |
| Grasas | 25 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Azúcares | 4 g |
| Fibra | 5 g |
| Omega-3 | 2.5 g |
💡 Tips extras
Puedes usar salmón ahumado si no tienes tiempo para cocinar.
Añade quinua cocida o arroz integral para una versión más completa y saciante.
El aguacate se puede sustituir por mango 🥭 para darle un toque tropical.
Si prefieres un aderezo más cremoso, mezcla yogur natural con mostaza y limón.
