đ Historia y curiosidad
Los cream rolls tienen su origen en la reposterĂa europea, especialmente en Francia y Austria, donde las masas esponjosas rellenas de crema se hicieron famosas en el siglo XIX. Con el tiempo, esta receta se adaptĂł en muchos paĂses: en España como brazo de gitano, en Suiza como roulade y en AmĂ©rica como âSwiss rollâ.
La versiĂłn de vainilla es la mĂĄs clĂĄsica, ya que permite jugar con diferentes rellenos: crema chantilly, crema pastelera o nata montada. Suaves, delicados y elegantes, son perfectos para acompañar el cafĂ© de la tarde ââš.
